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Shop ÜbersichtPunsch & Jagertee

Punsch und Jagertee werden ähnlich wie Glühwein heiß getrunken und enthalten etwa 12 bis 15% vol. Alkohol. Sie sind sowohl „trinkfertig“ als auch als Konzentrat zum Verdünnen erhältlich. Damit das Aroma und der Alkohol erhalten bleiben, sollte man bei der Zubereitung darauf achten das Getränk nur zu erhitzen und nicht zum Kochen zu bringen. Punsch ist in Österreich das beliebteste Getränk auf Weihnachtsmärkten, Jagertee wird in allen Schihütten genossen.

„Punsch“
Als Punsch wird ein alkoholisches Heißgetränk bezeichnet, das ursprünglich aus Indien stammt und aus den Zutaten Arrak, Zucker, Zitronen, Tee oder Gewürze und Wasser hergestellt wurde. Die Bezeichnung Punsch leitet sich von der hindustanischen Bezeichnung „pansch“ (5) ab. Im 17. Jahrhundert kam das Getränk nach Europa, und verbreitete sich langsam mit abgewandelten Rezepturen über den Kontinent aus. In Österreich ist der große Anteil von Gewürzen (z.B.: Gewürznelken und Zimtrinde), Orangen- und Zitronenschalen sowie Inländer Rum-Essenzen typisch.

„Jagertee“
Jagertee (auch Jagatee oder Jägertee) ist ein heißes Getränk, das aus Schwarztee, Obstsäften, Obst- Destillaten, Destillationsprodukten aus Schalen von Zitrusfrüchten, geringen Mengen ätherischer Öle, Gewürzen wie Zimt und/oder Inländer Rum-Essenzen besteht. Die Bezeichnung wurde im Staatsvertrag zwischen Österreich und der Europäischen Union als typisch österreichische Spirituosen-Kategorie geschützt. Der Name „Jagertee“ in allen seinen Schreibweisen ist nur für in Österreich hergestellte Ware zulässig.

Kotanyi

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