Mautner Markhof Dijon Senf

Mautner Markhof Dijon Senf

Bei der Zubereitung der ältesten scharfe Senfspezialität (13. Jahrhundert)! ist ein traditionelles Herstellungsverfahren vorgeschrieben - so werden zum Beispiel die Schalen nach dem Zermahlen abgesiebt.

Dieser Senf ist zum Kochen besonders gut geeignet. Er verliert kaum seine Schärfe, weil das ganze Korn ohne Entölung verarbeitet wird. Dijon Senf - nach dem Originalverfahren in Dijon hergestellt - von MAUTNER MARKHOF serviert. Nicht entölte Senfkerne dunkler Saat verleihen volles Aroma und typisch spitze Schärfe.

Ideal für raffinierte Saucen, zu Kurzgebratenem oder kaltem Huhn.

Inhalt: 200g, Region: Wien, Marke: Mautner Markhof

Zutaten:
Wasser, Senfsaat, Weingeistessig (D:Branntweinessig), Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: E224(Sulfit).

Allergene:
Senf, Senferzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite.

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 780 kJ / 186 kcal
Fett: 13,0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g)
Kohlenhydrate: 6,7 g (davon Zucker 1,8 g)
Eiweiß: 8,3 g
Salz: 6,1 g

Inverkehrbringer:
Mautner Markhof Feinkost GmbH
Mautner Markhof-Gasse 39-41
A-1110 Wien