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Kotanyi GLACE Waldbeere harmoniert insbesondere mit Dessertcremen, Schokodesserts oder lauwarmem Schokoladekuchen mit Vanilleeis. Sie verfeinert kalte Vorspeisen mit Rind oder Wild, Käsevariationen sowie gratinierte Käsegerichte und ist auch zum Abschmecken brauner Saucen geeignet.