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Soletti

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Soletti ..... immer dabei!

Die Marke Soletti entstand 1949 in der Bäckerei Zach in Feldbach in der Steiermark. Ursprünglich verkaufte man unter anderem Brezel, die aus dünnen Teignudeln geformt wurden. Da das händische Formen der Brezel doch einen erheblichen Zeitaufwand erforderte, überlegte man, wie man die Brezel etwas zeitsparender und einfacher produzieren könnte. Daraus entstand die Idee, diese „Nudeln“ doch einfach einmal in gerader Form zu backen – und die Salzstangen waren geboren!

Mit der lokalen Maschinenfabrik wurde ein Rotationsschneider entwickelt, um entsprechende Mengen schnell und effizient produzieren zu können. Diese Maschine konnte genau 11 cm lange Teigstreifen schneiden, deshalb sind die Salzstangen bis heute auch 11 cm lang! Ursprünglich hatten nur jene dünnen Salzstangerl diese Bezeichnung. Später wurden auch die Brezeln und andere Laugengebäcksorten unter diesem Namen verkauft.

Heute zählt die Marke Soletti zu den besten und bekanntesten Marken Österreichs.




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